The Definitive Guide to طرز تهیه انواع آش جو
The Definitive Guide to طرز تهیه انواع آش جو
Blog Article
حدود ۱۰ دقیقه قبل از سرو سوپ، نخود پخته و ورمیشل را در قابلمه بریزید.
شما می‌توانید در این سوپ، گوشت یا مرغ پخته ریش ریش شده هم بریزید.
نعناع خشک را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید. مواظب باشید که نعناع نسوزد؛ در غیر اینصورت طعم غذای شما را خراب می‌شود.
سوپ جو در مدت زمانی بسیار کوتاه آماده می‌شود و شما می‌توانید آن را به‌عنوان یک وعده غذای کامل نیز سرو کنید؛ زیرا این سوپ ساده دارای انواع مواد مغذی و ویتامین‌ها است.
آب مرغ یا آب گوشت را به مواد سرخ شده اضافه کنید. سپس هویج و سیب‌زمینی‌های نگینی خرد شده را در سوپ بریزید.
آب مرغ را به ترکیب مواد اضافه کنید و شعله گاز را زیاد کنید تا سوپ به جوش آید. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید تا سوپ برای پنج دقیقه قل بخورد.
سوپ شلغم را در ظرف سرو بکشید و در آن، آب لیمو بریزید. سوپ را با جعفری خرد شده یا هر سبزی دلخواه دیگری تزیین کنید.
سوپ را طرز تهیه آش گشنیز تبریزی در ظرف سرو بکشید تا کمی خنک شود. سپس آن را با خامه، تخمه کدو حلوایی، دارچین، ساقه کرفس یا تره فرنگی تزیین کرده و با نان سرو کنید.
ابتدا لوبیا سفید را باید خیس کنید بهتر است این کار را از شب قبل انجام دهید تا به خوبی نفخش گرفته شود و چندین بار آبش را تعویض کنید و یا می توانید ۱ عدد خیار را با پوست از وسط به دو نیم کرده و روی لوبیا ها بگذارید تا بهتر پخته و عمل نفخ گیری زودتر انجام شود لوبیا را به همراه آب داخل قابلمه یا زودپز ریخته و بگذارید تا پخته شود.
سپس مخلوط لپه و سبزی پخته شده در مرحله قبلی را به آن بیفزایید و بعد حرارت زیر دیگ را کم کنید تا به آرامی پخته شده و آش قوام آید.
سوپ کرم مرغ یک سوپ مرغ بسیار ساده و اصیل است که با مرغ پخته شده، آب مرغ، شیر و سبزیجات خرد شده درست می‌شود
هویج، فلفل دلمه‌ای و کرفس نگینی خرد شده را در قابلمه بریزید و برای یک تا دو دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. سپس کره را در قابلمه بریزید و آن را ذوب کنید.
کره را در تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا آب شود. سپس پیاز خرد شده را در آن بریزید و تفت دهید تا نرم شود.
سوپ را در کاسه سرو بکشید و با تکه‌های نان برشته و کمی نعنا داغ یا جعفری خرد شده، آن را تزیین کنید.